Cách hấp trứng bông bưởi để cho mềm mại

1. Giới thiệu về món ốc trứng bông hoa

Ốc trứng bông hoa còn được gọi là bông hoa trứng, là loại ốc biển có hình dáng giống như bông hoa, có vỏ ngoài màu nâu đen và vỏ trong màu trắng sữa. Ốc trứng bông hoa có hương vị đậm đà, thịt đỏ tươi, thơm ngon, tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Một trong những cách chế biến ốc trứng bông hoa đơn giản nhất và ngon là hấp trứng bông hoa.

2. Các bước chuẩn bị cho việc hấp ốc trứng bông hoa

Để đảm bảo món ốc trứng bông hoa được chín đều, mềm mịn, không bị khô hay bị bở, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

- 500g ốc trứng bông hoa tươi

- 1 thìa cà phê muối

- 1 thìa canh đường

- 1 thìa canh dầu ăn

- 1 chút bột ngọt (tuỳ khẩu vị)

- 1 củ hành tím cắt nhỏ

- 1 củ hành trắng cắt nhỏ

- 1 quả ớt cắt lát mỏng

- 1 ít nước mắm

- 1 ít nước dừa

- Chảo, nồi hấp, thớt, dao, bát, đĩa.

3. Các bước thực hiện hấp ốc trứng bông hoa

Bước 1: Rửa sạch ốc trứng bông hoa bằng nước lạnh, để ráo nước.

Bước 2: Cho ốc trứng bông hoa vào một bát, cho muối, đường, dầu ăn và bột ngọt vào, trộn đều.

Bước 3: Đặt hành tím, hành trắng, ớt lên đáy nồi hấp, sau đó cho ốc trứng bông hoa lên trên. Trên cùng bạn có thể cho thêm ít hành lá hoặc rau mùi cắt nhỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bước 4: Hấp ốc trứng bông hoa trên lửa lớn trong khoảng 10 - 15 phút, hoặc cho đến khi thấy ốc trứng bông hoa chín tới.

Bước 5: Trong khi đang hấp ốc trứng bông hoa, bạn có thể pha chế nước mắm chấm nếu muốn. Hòa tan đường vào nước mắm, sau đó thêm vào chút nước dừa và ớt băm nhỏ, khuấy đều.

4. Thưởng thức món ốc trứng bông hoa hấp

Sau khi ốc trứng bông hoa chín tới, bạn tắt bếp, đưa ra đĩa và thưởng thức món ăn với nước mắm chấm và cơm trắng. Món ăn này có hương vị đậm đà, thịt ốc trứng bông hoa mềm, thơm ngon, giàu dinh dưỡng và rất hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng nhé!